Jump to content

Vasele cu teflon ar putea fi cancerigene!


Recommended Posts

Posted

Un pericol ignorat?

Vasele cu teflon ar putea fi cancerigene

Nocivitatea acestora nu a fost demonstrată în totalitate. În SUA şi Canada, s‑au făcut teste aprofundate pentru a demonstra că anumiţi componenţi ai teflonului sunt cancerigeni, însă acestea nu au fost finalizate astfel încât încă nu există o concluzie certă. În 1954, când inginerul francez Marc Gregoire a creat prima tigaie cu teflon, lucrătorii din industria alimentară au fost mulţumiţi că munca lor a fost uşurată prin posibilitatea prăjirii alimentelor fără folosirea grăsimilor şi fără ca acestea să se lipească şi să se afume. Pe măsura trecerii anilor însă au început să apară tot mai multe studii legate de efectele nocive ale acestui material. Potrivit Gabrielei Berechet, expert gastrotehnică, teflonul este un material nociv doar atunci când nu este manevrat cu grijă. Evitarea nocivităţii acestuia presupune curăţarea vaselor teflonate cu bureţi din materiale neabrazive, precum şi manipularea alimentelor gătite în teflon doar cu ustensile din lemn sau plastic. Se evită astfel zgârierea stratului de teflon de pe pereţii vaselor şi ingerarea fragmentelor acestuia. Un studiu realizat de o echipă de cercetători canadieni arată că siliciul din compoziţia teflonului ar putea fi una dintre cauzele cancerului de sân. Un alt studiu realizat de o echipă de medici de la Spitalul John Hopkins din Statele Unite ale Americii a scos la iveală faptul că acidul perfluorooctanoic, un compus care intră în compoziţia teflonului, ar fi cancerigen. De asemenea, s‑a constatat că, la o temperatură mai mare de 350 de grade Celsius, teflonul începe să se descompună. Gazele emanate de acesta ucid păsările (de companie) atunci când coliviile se află în apropierea aragazului, iar la oameni pot apărea simptome asemănătoare celor ale gripei. Pentru a evita orice contaminare cu una dintre substanţele care intră în compoziţia teflonului este de preferat ca acesta să fie de calitate (mare atenţie la "chinezării"!).

http://www.viata-libera.ro/index.php?pa ... l&id=24055

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.