"Festivalul Dulciurilor" de la Moscu

[dcp100168]

"Festivalul Dulciurilor" de la Moscu

* Iniţiativa organizării manifestării de măiestrie culinară îi aparţine preotului din sat

În fiecare an, în satul Moscu de la Târgu Bujor se organizează un eveniment inedit pentru zona noastră: "Festivalul Dulciurilor". Nu e ceva improvizat, ci o manifestare care aminteşte de pitorescul satelor de prin vest, unde gospodinele se întâlnesc din timp în timp ca să se întreacă în măiestrie.

„Iniţiativa i-a aparţinut părintelui Ionuţ Iordache. În acest an, am ajuns la cea de-a doua ediţie a festivalului. Ideea de bază este să ne concentrăm pe prăjiturile făcute în casă, pe dulciurile copilăriei noastre, cum ar fi cornuleţele şi alte şi alte dulciuri. Sigur, nu au lipsit prăjiturile sofisticate, dat fiind faptul că a fost, totuşi, un concurs jurizat”, ne-a declarat primarul oraşului Târgu Bujor, Viorel Laurenţiu Gîdei.

La ediţia din acest an au participat în jur de 50 de gospodine din sat, alături de tradiţionalele plăcinte moldoveneşti fiind aduse la scenă deschisă prăjituri cu reţete de familie, torturi şi multe, multe alte bunătăţi. Şi chiar dacă tradiţia a jucat un rol important în conceperea reţetelor, nu au lipsit nici prăjiturile ale căror "secrete" au fost depistate pe internet, semn că la Moscu gospodinele ţin cont de moştenirea culinară a familiei, dar ţin pasul şi cu reţetele... IT. Dintre toate acestea, juriul a trebuit să desemneze cea mai bună prăjitură, iar misiunea nu a fost deloc uşoară. În cele din urmă, câştigătoarea acestui an a fost desemnată Gina Iftode, care a dat lovitura cu un tort absolut delicios.

Măiestria gospodinelor a fost pusă la încercare şi printr-o serie de concursuri "live", ce au făcut, de asemenea, deliciul unui public extrem de numeros. De asemenea, nu au lipsit cântecul şi dansul, puse în scenă chiar de copiii din comună. Una peste alta, a fost o sărbătoare a întregii comunităţi, un frumos exemplu, ce ar merita urmat şi de alţii.

Mai precizăm că "Festivalul Dulciurilor" de la Moscu este plasat "strategic" la finele verii, în prima zi de duminică în care nu este post, astfel încât juriul, dar şi ceilalţi participanţi la festival să poată aprecia, fără reţinere, calitatea deserturilor înscrise în concurs.

Evenimentul este unul deosebit, dar cu costuri de organizare foarte reduse, graţie  entuziasmului de care dau dovadă participanţii. Festivalul se desfăşoară în curtea bisericii din Moscu, cu organizarea părintelui paroh, iar premiile sunt aduse, din sponsorizări, de Primărie.

viata-libera.ro

[dcp100168]

"Festivalului Dulciurilor", la a treia ediţie

Gospodinele din satul Moscu (oraşul Târgu Bujor) vă aşteaptă duminică să degustaţi cele mai bune dulciuri făcute în casă de femeile satului, la cea de-a treia ediţie a „Festivalului Dulciurilor”, organizată de preotul Ionuţ Iordache, alături de primarul Laurenţiu Viorel Gîdei. Potrivit edilului-şef, bunătăţile culinare vor fi expuse, începând cu ora 14,00, la Biserica din Moscu. "Va fi un regal al dulciurilor produse în bucătăriile priceputelor doamne. Atmosfera artistică va fi întreţinută de grupul de tineri care activează sub îndrumarea vrednicului preot. Va fi o manifestare de poveste", promite edilul bujorenilor.
La cea de-a doua ediţie a festivalului, organizată anul trecut, participanţii au putut degusta peste 50 de produse făcute în casă, din ingrediente naturale.

viata-libera.ro

[dcp100168]

Festival inedit al dulciurilor într-un sat gălăţean. A triumfat o gospodină de 71 de ani, cu „poale-n brâu epocale“

Evenimentul organizat în micuţa aşezare din estul judeţului Galaţi adună în concurs, an de an, gospodine de toate vârstele, de la tinere care de-abia şi-au luat buletinul, la bunicuţe ce bat la suta de ani. Anul acesta, în concurs au fost şi câţiva domni.

Duminică, 27 august 2017, în satul Moscu (judeţul Galaţi), localitate aflată la circa 60 de kilometri spre nord de oraşul reşedinţă de judeţ, a avut loc un Festival al dulciurilor despre care se poate spune, fără teama de a greşi, că a devenit o tradiţie culturală de mare succes, deşi a ajuns de-abia la cincea ediţie.

Spunem acest lucru prin prisma faptului că evenimentul reuşeşte deja să adune câteva mii de oameni, în condiţiile în care satul Moscu de-abia numără vreo 900 de suflete. Asta se-ntâmplă, nota bene, fără ca festivalul să beneficieze (ca alte evenimente de gen) de marketing contra-cost, promovare sofisticată, consultanţi plătiţi din bani publici, finanţare bugetară sau o infrastructură turistică.

O tradiţie de luat în seamă

Vrednicului preot Ionuţ Iordache, de la Moscu (cel care a pus bazele evenimentului în actuala formă, ajutat apoi şi de primarul Laurenţiu Gîdei) i-a fost şi greu, dar şi uşor să organizeze Festivalul dulciurilor.

Uşurinţa a venit din tradiţie, care se întinde la Moscu pe mai bine de un secol şi jumătate. Mai exact, gospodinele de aici s-au întrecut mereu în dulciuri de tot felul, „arena” fiind chiar curtea bisericii, cu ocazia marilor sărbători, dar mai cu seamă de hram şi de Paşti. Nu exista juriu şi clasament oficial, dar competiţia a fost mereu acerbă.

Greutatea a venit din piedicile inerente ale organizării unui astfel de eveniment. Şi nu vreo reticenţă a gospodinelor a fost piedica majoră (căci toate sătencele pricepute şi-au dorit să intre în concurs), cât pârdalnicele de norme specifice alimentaţiei publice: spaţii de expunere cu frig, autorizarea locului de expunere şi altele.

În fine, dacă an de an s-au impus dulciuri sofisticate, cu amprentă de modernitate în ele (într-un fel, pe bună dreptate, căci satul Moscu este considerat un cartier al micuţului oraş Târgu Bujor), anul acesta tradiţia gastronomică seculară a lovit vârtos în stânga şi-n dreapta şi s-a urcat pe cea mai înaltă treaptă a podiumului.

Decana de vârstă a finalei a luat locul I

A câştigat, din 60 de competitori (să nu râdeţi, dar au fost în concurs şi câţiva bărbaţi, unii dintre ei pe la a treia tinereţe), care au pus în faţa juriului 80 de preparate, doamna Licuţa Staicu, de 71 de ani, cu nişte „poale-n brâu epocale” (expresia aparţine unui membru al juriului) după o reţetă moştenită de la bunica domniei-sale. O minunăţie pe care, la timpul potrivit, o să v-o dezvăluim într-un articol de sine stătător.

Câştigătoarea concursului şi primarul

Trebuie spus că au fost prezentate în concurs dulciuri dintre cele mai diverse, de la tradiţionalele poale în brâu, gogoşi, plăcinte cu brânză şi stafide, faguri cu gem sau nuci cu cremă până la modernele torturi şi prăjituri la rece sau din bucătăria internaţională, Tiramisu sau Panacota.

În finala de cinci au ajuns doar doamne şi domnişoare (nu-i nimic, domnilor, mai este şi la anul o ediţie), iar de câştigat a câştigat decana de vârstă, care, din ce recunoaşte unanim toată suflarea satului, a făcut cele mai bune poale-n brâu din toată istoria artei culinare.

adevarul.ro

[dcp100168]

Cum a reuşit un preot de ţară să pună la punct un festival al dulciurilor de casă renumit în Moldova

Se întâmplă la Moscu, un sat care ţine de orăşelul Târgu Bujor, din judeţul Galaţi, acolo unde în ultimii şapte ani are loc Festivalul Dulciurilor. Zeci de gospodine participă la concursul de preparat dulciuri, iar sute de oameni vin să vadă şi să guste. Evenimentul are şi o latură caritabilă.

La începutul lunii septembrie, în localitatea Moscu, din judeţul Galaţi, s-a desfăşurat ediţia a VII-a a unui eveniment care a depăşit cu mult graniţele micuţei aşezării, devenind cunoscut în mai toată Moldova: „Festivalul Dulciurilor”.

Rod al străduinţelor inimosului preot Ionuţ Iordache (ajutat de enoriaşii din parohia Moscu), festivalul a fost şi de data aceasta un regal de patiserie oferit de doamnele, domnişoare şi chiar domnii din această localitate şi din localităţile din jur. Şi nu de-a valma, ci organizat, cu concurs şi cu juriu aferent.

Anul acesta, au fost în concurs 37 de aspiranţi la gloria culinară, iar din ceea ce ne-a mărturisit părintele Iordache, toţi au reuşit să încânte privirile şi papilele gustative atât cu preparate tradiţionale, cât şi cu dulciuri cosmopolite, complexe şi rafinate. Evident, totul făcut în casă, de mâna lor, în cea mai mare parte din produse locale. Alături de cele trei vitrine încărcate cu fel de fel de dulciuri au fost expuse şi rafturi cu dulceaţă, şerbet, peltea, gem sau sirop natural de fructe, pregătite cu multă pricepere de 25 de gospodine din sat. Au fost pregătite pentru eveniment 52 de sticle de sirop de vişine, ghimbir cu lămâie, mentă, mure, zmeură, trandafir, flori de păpădie, căpşuni, soc şi afine, 11 borcane de şerbet de mure, căpşuni, trandafiri, flori de tei şi flori de salcâm, 230 de borcane de gem, peltea şi dulceaţă de ceapă, ardei iute, ardei bulgăresc, sfeclă roşie, kiwi, kumquoat (!), portocale, mure, nectarine, căpşuni, pepene galben cu muguri de brad şi ananas, rodii, nucă, smochine, mure, caise şi zmeură.

Cei care au participat la eveniment s-au delectat cu momente artistice prezentate de tinere talente din zona de nord a judeţului Galaţi. Festivalul a fost încununat cu un concurs în urma căruia a fost desemnată „Regina Dulciurilor 2019”, în persoana doamnei Ioana Palade, din Moscu, care a concurat în finala concursului cu alte nouă doamne foarte pricepute în arta patiseriei.

Prima probă a cuprins o serie de întrebări din zona de gastronomie, a doua a fost cea a degustării şi a depistării ingredientelor folosite, iar ultima, numită şi „proba cântarului” a fost o probă de îndemânare practică.

Din partea organizatorilor, ca semn al recunoştinţei, persoanelor implicate în susţinerea evenimentului le-au fost oferite medalii şi diplome, iar doamnelor participante la concurs le-au fost oferite diverse premii.

Latura caritabilă a festivalului nu a lipsit nici de data aceasta. „În urma acestui eveniment, prin vânzarea produsele expuse, a fost strânsă suma de 6.000 lei, sumă ce va fi utilizată pentru susţinerea activităţilor artistice ale grupului de tineri «Mlădiţele iubirii» din satul Moscu, care, la final a oferit un program de dansuri populare şi moderne, presărat cu momente vesele”, ne-a spus părintele Iordache.

adevarul.ro